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酸奶解辣嗎 酸奶為什么可以解辣

發布時間:2022-11-23 18:26:04來源:

  酸奶可以解辣。因為辣其實不是一種味覺,而是一種痛覺,當我們吃到辣椒的時候,味蕾會感受到刺激,產生疼痛感,一般通過喝牛奶可以緩解這種疼痛感,而酸奶是由牛奶發酵而成的,所以酸奶也可以緩解辣,但是效果沒有牛奶好。

  還有哪些食物能解辣

  1、豆漿:因為豆漿中含有豐富的酪蛋白,可以把辣味素包裹起來,從而快速緩解辣椒的刺激。另外,過辣的食物也會導致胃黏膜損傷。豆漿中的蛋白質能在胃內形成一層保護膜,對胃黏膜具有保護作用。

  2、含糖飲料:如果汁、玉米汁、糖水等也能起到解辣的作用。辣味素不溶于水,所以喝水效果不大,并且含糖飲料有利于降低人體的味覺敏感度,從而減輕辣感。

  3、較甜的食物:常見的有各種糖果和巧克力等,可以有效地使辣椒中的辣椒堿溶解,進而起到解辣的作用。

  酸奶過期多少天不能喝

  酸奶一旦超過保質期就不能食用,其內部的營養成分會發生不同程度的腐壞變質變化,且利于身體健康的益生菌也會失去作用,過期的酸奶還可能含有細菌等微生物繁殖情況,食用有健康風險,建議盡快扔掉,以免他人誤食。

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